Zucchine marinate

Preparazione:

1. Tagliare le zucchine a strisce, forse in questo caso si potevano fare piu spesse sarebbero venute più carnose. Qui abbiamo 2-3 mm meglio 5-6
2. Queste sono state cotte al microonde per 16  min girandole ogni 4
3. Poi condire con aglio tritato finemente, prezzemolo tritato, aceto balsamico, colatura di alici di Cetara, sale e peperoncino
4. Lasciare ad insaporire in frigo per qualche ora.

Si possono naturalmente tagliare in modi diversi e cuocere oltre che nel microonde anche sulla piastra. Ma penso che la cottura al microonde sia la miglior, più sana e più rapida

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