Fettuccine alici e colatura
Ingredienti |
KCal |
150 gr fettucine pasta fresca |
338 |
50 gr alici marinate asciugate |
48 |
20 gr colatura di alici di Cervara |
5 |
5 gr olio |
45 |
Prezzemolo |
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| Aglio | |
| Peperoncino | |
| Totale Kcal: | 435 |
Preparazione:
- Triturare finemente il prezzemolo e l'aglio
- asciugare le alici marinate con carta assorbente pressandole tra due fogli. Eseguire due volte l'operazione assicurandosi così di eliminare il più possibile l'olio della marinatura
- Unire in un piatto il trito di prezzemolo ed aglio, il peperoncino, le alici e la colatura di alici di Cervara
- Cuocere le fettuccine per almeno 7 min (spessoren. 6) scolare e versare nel piatto. Mescolare accuratamente
Il condimento
