Pasta alla ricotta

 

 

 

Alimento gr. k/u Cal
pasta normale 100 351 351
ricotta pecora 70 157 110
parmigiano 20 387 77
pelati 200 21 42
aglio 10 41 4
basilico 5 39 2
olio evo 14 899 126
    Kal: 712

 

 

Preparazione

  1. Soffriggere l'aglio con l'olio in padella
  2. aggiungere i pelati stracciati con le mani ed il basilico, cuocere per 10 - 15 min
  3. In una ciotola ammorbidire la ricotta con un po di aqua di cottura della pasta fino a formare una crema
  4. Versare la pasta al dente, spolverare con il parmigiano ed amalgamare bene
  5. Aggiungere qualche fogliolina di basilicoper guarnire